Cím: |
500 halétel
| Alcím: |
a legjobb ételek halakból és a tenger gyümölcseiből
| Szerző: |
Fertig, Judith M. |
Közrem.: |
Gáti Anna (ford.) |
Szerz. közl: |
Judith M. Fertig ; [ford. Gáti Anna]
| Kiadás: |
[Budapest] : Gabo, cop. 2011 |
Eto: |
641.55(083.12) ; 637.56
| Tárgyszó: |
hal ; szakácskönyv |
Egys.cím: |
500 fish & seafood dishes (magyar)
| Szakjel: |
641
| Cutter: |
F 53
| ISBN: |
978-963-689-449-8
| Nyelv: |
magyar
| Oldal: |
288 p.
| UKazon: |
201314083, 201105074
| Kivonat: |
A hazájában elismert szakácskönyvszerző kötete az ötszáz legismertebb halételt mutatja, ám az alcímből az is kiderül, hogy nemcsak mindenféle halból, hanem az ún. "tenger gyümölcseiből" készült fogások gyűjteménye is a kötet. A bevezető rész tanácsot ad, hogyan készítsük el a halat, milyen
[>>>]
A hazájában elismert szakácskönyvszerző kötete az ötszáz legismertebb halételt mutatja, ám az alcímből az is kiderül, hogy nemcsak mindenféle halból, hanem az ún. "tenger gyümölcseiből" készült fogások gyűjteménye is a kötet. A bevezető rész tanácsot ad, hogyan készítsük el a halat, milyen eszközöket használjunk hozzá, valamint azt is megmondja, milyen évszakban és hol vásárolhatunk hozzávalókat megbízható helyről. A receptek a világ minden részéről tartalmaznak klasszikus fogásokat, beleértve az egészséges délkelet-ázsiai tésztákat, a klasszikus, gazdag, francia ételeket és a család kedvenceit is. A szerző az elkészítés módja (nyersen, párolva, lábasban, serpenyőben, sütőben, szabadtűzön, deszkán, roston, füstön) szerint csoportosítja a recepteket, közölve az alapanyagok mennyiségének pontos leírását is, s az utolsó fejezet a mártásokkal és kísérőkkel foglalkozik. A kiadvány végén receptkereső segíti a tájékozódást. A színes fotókkal illusztrált kötet általános gyűjtőkörű könyvtárak számára ajánlott. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva"
[<<<]
|
Pld. |
Raktár |
Rakt.jelzet |
Lelt.szám |
Info |
---|
Kacorlak : 1 kölcsönözhető; ebből 1 elvihető | 1. | | 641 F 53 | NK000182 | Kölcsönözhető | Magyarszentmiklós : 1 kölcsönözhető; ebből 1 elvihető | 2. | | 641 F 53 | NK000180 | Kölcsönözhető | Újudvar : 1 kölcsönözhető; ebből 1 elvihető | 3. | | 641 F 53 | NK000181 | Kölcsönözhető |
|
|