Az utóbbi évek talán leghasználhatóbb vegetáriánus szakácskönyve Rose Elliot könyve, amely több száz egyszerűen, könnyen hozzáférhető alapanyagokból összeállítható ízletes receptet tartalmaz, piktogrammal kiemelve a vegán - tehát hőkezelés nélkül, csak növényi alapanyagokból készült - ételeket. A választék teljes, minden igény kielégítő menüsort tartalmaz: leveseket, előételeket, szószokat, salátákat, köreteket, zöldséges és olajos magvakkal készítendő fogásokat, hüvelyeseket, tésztákat, gabona- és rizsféléket, tortákat, pitéket, sajtos és tojásos finomságokat, desszerteket, sütiket, kenyereket és kelt tésztákat. A kevés képet, ám annál több receptet tartalmazó kötet végén tárgymutató segíti a keresést. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva"
