Noha a mai egészséges életmód-trendnek nem felelnek meg teljes mértékben a vörös húsok, a magyar tradicionális ízlés okán ma is a közkedvelt húsfélék közé tartozik úgy a sertés, mint a marha. A jelen kollekcióba is csupa olyan étel receptje került be, amely effajta húsokból készíthető el. A kötet első felében a disznóhúsos - karajt, szűzpecsenyét, tarját, dagadót igénylő - fogások közül választhatjuk ki a kedvünkre-fogunkra valót; ezeket követik a marhahúsos ételek, és zárásképp néhány, a nehezebb fogásokat ellenpontozó desszertfajtát találunk. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva"