Noha több mint harminc évvel ezelőtt, 1980-ban készült a kis kötet, amely a hagyományos és modern hajdúsági konyha legjobb, leghíresebb receptjeiből lett összeválogatva, érdekességéből, használhatóságából mit sem veszített: az útmutatókat követve a vállalkozó szellemű háziasszonyok, amatőr vagy profi szakácsok ma is elkészíthetik az ínycsiklandozó hajdú specialitásokat. Az első fejezetben találjuk a régi ételek leírásait, ezt követik a pulykás és disznótoros fogások, továbbá a helyi különlegességek. Az utolsó két részben olvashatunk az ökörsütés lebonyolításáról, és tanulmányozhatjuk a gasztronómiai fogalmakat is. A nő tenyérben is könnyedén megbújó, aprócska kiadvány zárórészének üres lapjaira saját receptjeinket róhatjuk fel. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva"