Dokumentum  
 
Polc: (Tanulmány)
  [HunMark letöltés] [HunMark ellenőrzés]
Cím: Példa egy szellemi kulturális örökségi érték valorizációjára - a baranyai sváb fűszeres vastagkolbász, és a „nádasdi" stifolder terroir termékké fejlesztése
Szerző: Szabó Géza (1962)
Szerz. közl: Szabó Géza
Tárgyszó: szellemi kulturális örökség ; gasztronómia ; tájegységek ; tájjellegű ételek ; Baranya ; kolbászkészítés
Miben: Tanulmányok az örökségmenedzsmentről 2., Kulturális örökségek kezelése (2011)
Oldal: p. 261-282.
Halis István Városi Könyvtár
TextLib WWW V2.01.01/1672 - InfoKer